biodieselproject.de
chemischer Aufbau von Biodiesel und Rapsöl |
Fett- oder Ölmoleküle sind Triglyceride, das heißt an ein dreifach verestertes Glycerinmolekül ist je eine Fettsäure durch Esterbindung angehängt. Fettsäuren unterscheiden sich durch ihre Kettenlänge und die Anzahl und Position ihrer Doppelbindungen. Sie gehören zu den organischen Säuren und zur Gruppe der Lipide. Es sind Monocarbonsäuren, die aus einer -COOH Gruppe (Carboxylgruppe) und einer unterschiedlich langen Kohlenwasserstoffkette bestehen. Die Art der Fettsäuren variiert von Molekül zu Molekül. Die Anteile im Industrieraps verteilen sich wie folgt: Erucasäure 48%, Ölsäure 15 %, Linolsäure 13,5 %, Linolensäure 8%, Icosensärue 5% und Palmitinsäure 2,5%. Die restlichen 8% verteilen sich auf viele seltene und nicht nennenswerte Fettsäuren.
Glycerin (Propan-1, 2, 3-triol) ist ein dreiwertiger Alkohol, der eine Viskosität von 15,8 mm²/s hat. Biodiesel besitzt dagegen eine erlaubte Zähflüssigkeit von 3,5 mm²/s bis 5 mm²/s. Es ist etwas zähflüssiger als Diesel mit 2 mm²/s bis 4,5 mm²/s. Rapsöl ist am dickflüssigsten mit 38 mm²/s.
Biodiesel ist Fettsäuremethylester, das heißt, das Glycerin wurde durch drei Moleküle Methanol ersetzt. Daran kann man sehen, was es ausmacht Glycerin aus dem Rapsöl zu entfernen, um Biodiesel herzustellen.
|